כדי להגיע לרמות כולסטרול סבירות יש ליטול כורכומול פעמיים ביום. בכל פעם כפית בכוס מים על קיבה ריקה (כשעתיים אחרי האוכל וכחצי שעה לפני האוכל). לאחר כשלושה חודשים יש לחזור על בדיקת הכולסטרול ובמידה ומגיעים לרמת כולסטרול תקינה אפשר לרדת במינון הכורכומול לפעם אחת ביום כדי לשמור על הרמה התקינה של הכולסטרול.
בשנים האחרונות התפרסמו מחקרים רבים על השפעת הכורכומין על הורדת כולסטרול ועל בריאות הלב—גם מחקרים קליניים וגם מחקרים בחיות מעבדה. במחקרים עקבו אחר דרך הפעולה של הכורכומין בהורדת כולסטרול ומצאו את הדברים הבאים:
מנגנון הפעולה של כורכומין בהורדת כולסטרול
- הכורכומין מסייע בזרימת דם תקינה ע"י מניעת היווצרות משקעי כולסטרול (פלאקים) במערכת הדם
- הכורכומין מייעל את מערכת החיסון ע"י ניקוי הכולסטרול שמצטבר במקרופאג'ים (תאי דם האחראים על החיסון)
- הכורכומין מפרק את הכולסטרול שבדם ומזרז את הפרשתו מהגוף
- הכורכומין מונע את ספיגת הכולסטרול מהמעי לדם כשאוכלים מזון עשיר בכולסטרול
- הכורכומין מנקה את הכבד ע"י הגברת המטבוליזם של הכולסטרול
- ניקוי הכבד גורם לעלייה משמעותית בכמות הרצפטורים של ה LDL בכבד וכך הכורכומין מיעל את פעילות הכבד בקליטת הכולסטרול "הרע" מהדם.
- הכורכומין מסייע לכבד להיפטר מהשומנים ובכך מסייע בהפחתת הכבד השומני
- ובהורדת טריגליצרידים
- הכורכומין מדלל דם עדין ומסייע בזרימת דם תקינה שמונעת התקפי-לב.
- הכורכומין מסייע לירידה במשקל
- רשות המזון והתרופות האמריקאית FDA קבעה שאין לכורכומין תופעות לוואי.